無錫的家鄉(xiāng)味道。

添加問卷說明

1. 您的身份是？

土生土長的無錫本地人外地人來無錫定居短期來無錫游玩

2. 您平時吃無錫本土菜肴，點心的頻率

幾乎經(jīng)常吃每周吃幾回偶爾吃一下很少吃

3. 你對無錫菜的第一印象是

口味偏甜河湖湖鮮很鮮糕團點心豐富沒有什么特別印象

4. 下面這些無錫特色美食，你品嘗過哪些

無錫小籠饅頭醬排骨玉蘭餅糖芋頭肉釀油面筋脆鱔梅花糕惠山油酥無錫酸辣湯開洋餛飩太湖三白菜豬油團子酒釀圓子

5. 你個人最喜歡哪一道美食

小籠饅頭玉蘭餅開洋餛飩太湖三白糖芋頭其他

6. 你最喜歡哪一道美食

7. 平常你品嘗無錫傳統(tǒng)美食，一般去哪里

家里長輩自己燒社區(qū)周邊本地小吃店古鎮(zhèn)街邊小攤本地本幫菜館

8. 逢年過節(jié)你們家還會親手做無錫傳統(tǒng)美食嗎

經(jīng)常自己家做偶爾做幾樣幾乎不做全部外面購買

9. 對于無錫菜肴普遍偏甜的口味，你的接受程度

非常習慣可以接受不太習慣完全吃不慣

10. 在你心里，家鄉(xiāng)味道是不是和長輩童年回憶有關(guān)系？

關(guān)系很大，味道就是記憶有一點關(guān)聯(lián)幾乎沒有關(guān)系

11. 你覺得現(xiàn)在無錫老味道跟小時候相比變化大嗎

變化很大，味道不一樣的略有變化基本沒變不太清楚

12. 你認為現(xiàn)在無錫傳統(tǒng)美食面臨的最大問題是什么

甜味過重，外地人不好接受很多手藝年輕人不愿意學，手藝后繼乏人網(wǎng)紅商業(yè)化之后口味改變價格越來越貴沒有什么問題

13. 外出的時候如果想念無錫家鄉(xiāng)味道，你會怎么做

網(wǎng)購特產(chǎn)解饞自己在家試著復刻回無錫才吃很少想念

14. 你愿意主動向外地朋友推薦無錫本地美食嗎

很樂意主動推薦別人問起才會介紹不太愿意推薦

15. 你覺得要怎么保護傳承無錫家鄉(xiāng)味道

多教年輕人傳統(tǒng)做菜手藝店家堅守傳統(tǒng)配方口味學校開設(shè)美食文化科普開發(fā)一些改良口味，適配更多人

16. 用一句話形容無錫的家鄉(xiāng)味道，在你的心中代表什么（開放問答）

更多問卷復制此問卷

国产高清日日夜夜操,久草综合在线婷婷色,国产久久久,久久99亚洲激情,色综合婷婷淫,夜夜久久精品国产,美女起爽视频,91亚洲色,久久青青草在线视频