大學(xué)生使用 AI 獲取食品安全知識(shí)現(xiàn)狀調(diào)查問卷

本問卷僅用于課程討論課小組匯報(bào)，匿名填寫，約需 3 分鐘。感謝你的參與！

1. 你的年級(jí)是？

A. 大一B. 大二C. 大三D. 大四及以上

2. 你的專業(yè)類別是？

A. 醫(yī)學(xué) / 藥學(xué) / 口腔等醫(yī)藥類B. 食品 / 生物 / 化學(xué)等理工類C. 人文社科類D. 其他理工類E. 其他

3. 你是否使用過 AI 對(duì)話工具（如豆包、DeepSeek、ChatGPT、文心一言、Kimi 等）查詢信息？

A. 經(jīng)常使用（每周 3 次以上）B. 偶爾使用（每月幾次）C. 很少使用D. 從未使用過

4. 你最常使用哪款 AI 工具？

A. 豆包B. DeepSeekC. ChatGPT / ClaudeD. KimiE. 文心一言F. 通義千問G. 其他：

5. 你是否使用過 AI 工具查詢食品安全相關(guān)問題？

A. 經(jīng)常（多次主動(dòng)查詢）B. 偶爾（1-2 次）C. 從未，但有興趣嘗試D. 從未，也沒興趣

6. 你通常會(huì)因?yàn)槭裁丛蛉ゲ槭称钒踩珕栴}？

A. 看到網(wǎng)上 / 朋友圈的食品安全謠言，想求證B. 看到食品包裝上的添加劑 / 配料表，想了解是否安全C. 吃到 / 買到疑似有問題的食品，想判斷能不能吃D. 關(guān)注飲食健康，想了解某種食物的營(yíng)養(yǎng) / 安全知識(shí)E. 課程作業(yè) / 學(xué)習(xí)需要F. 其他：

7. 你向 AI 查詢過的典型問題包括哪些？

A. 某種食品添加劑（如防腐劑、色素）是否有害B. 某種食物能不能一起吃（食物相克）C. 食物的保質(zhì)期、儲(chǔ)存方式、隔夜菜能不能吃D. 某種網(wǎng)紅食品 / 熱門話題食品是否安全E. 食品標(biāo)簽 / 配料表怎么看F. 食物中毒 / 腹瀉后怎么辦G. 其他：

8. 總體而言，你對(duì) AI 給出的食品安全相關(guān)答案的信任程度如何？

A. 非常信任，基本不會(huì)懷疑B. 比較信任，大方向上認(rèn)可C. 半信半疑，會(huì)留個(gè)心眼D. 不太信任，只當(dāng)參考E. 完全不信任

9. 當(dāng) AI 給出一個(gè)食品安全結(jié)論時(shí)，你會(huì)主動(dòng)去驗(yàn)證它的準(zhǔn)確性嗎？

A. 每次都會(huì)驗(yàn)證B. 經(jīng)常會(huì)驗(yàn)證C. 偶爾會(huì)驗(yàn)證D. 幾乎不會(huì)驗(yàn)證E. 從來不驗(yàn)證

10. 如果你會(huì)驗(yàn)證，通常通過什么方式？

A. 再問另一個(gè) AI，對(duì)比答案B. 去搜索引擎搜官方網(wǎng)站（如國(guó)家市監(jiān)總局、衛(wèi)健委）C. 問老師 / 專業(yè)人士D. 看權(quán)威科普平臺(tái)（如丁香醫(yī)生、果殼）E. 看短視頻 / 社交平臺(tái)博主怎么說F. 我不會(huì)特意驗(yàn)證

11. 你是否遇到過 AI 給出的食品安全答案后來被證明是錯(cuò)誤的、過時(shí)的或前后矛盾的？

A. 遇到過多次B. 遇到過 1-2 次C. 沒有遇到過（但不確定有沒有漏過去的）D. 沒有遇到過，且我確定 AI 答案是可靠的

12. 你認(rèn)為 AI 生成的食品安全知識(shí)存在哪些問題？

A. 會(huì)編造不存在的研究結(jié)論或法規(guī)B. 引用的標(biāo)準(zhǔn) / 法規(guī)可能已經(jīng)更新C. 把復(fù)雜問題說得太絕對(duì)（如 "某物質(zhì)一定致癌"）D. 分不清哪些是權(quán)威來源、哪些是營(yíng)銷號(hào)謠言E. 答案太籠統(tǒng)，不結(jié)合具體情況F. 沒覺得有什么問題

13. 你認(rèn)為 AI 在食品安全科普領(lǐng)域的角色更接近于？

A. 可靠的權(quán)威專家，可以直接采信B. 方便的入門顧問，可以作為初步參考C. 聊天工具，說的話聽聽就好D. 不靠譜的信息源，不如自己查書

14. 對(duì)于 "AI 生成的食品安全知識(shí)"，你最擔(dān)心的是？

A. 被錯(cuò)誤信息誤導(dǎo)，做出錯(cuò)誤的飲食判斷B. AI 故意 / 無意傳播食品謠言，影響公眾健康C. 錯(cuò)誤的食品安全建議導(dǎo)致食物中毒或健康損害D. 不太擔(dān)心

15. 你希望 AI 在回答食品安全問題時(shí)做出哪些改進(jìn)？

A. 明確標(biāo)注信息來源和參考依據(jù)B. 主動(dòng)提示 "請(qǐng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) / 權(quán)威機(jī)構(gòu)為準(zhǔn)"C. 給出分級(jí)建議：哪些是確定的、哪些有爭(zhēng)議D. 不給出絕對(duì)化結(jié)論，保留不確定性說明E. 對(duì)接最新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫F.其他：

問卷結(jié)束，感謝你的填寫！

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