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前臺經(jīng)理培訓需求調(diào)查問卷

尊敬的前廳經(jīng)理：

您好！為精準匹配申記燒烤連鎖門店前廳管理崗位的能力提升需求，優(yōu)化門店管理層培訓體系，針對性解決前廳日常運營、團隊管理、客戶服務、高峰期管控、門店標準化落地等工作痛點，助力品牌連鎖拓店與標準化運營，特開展本次培訓需求調(diào)查。

本次問卷為匿名調(diào)查，所有數(shù)據(jù)僅用于崗位培訓需求分析、培訓課程開發(fā)、人才培養(yǎng)體系優(yōu)化，請您結(jié)合自身真實工作情況如實填寫。感謝您的支持與配合！
1. 一、基本信息
1. 您的門店所屬城市:__________
2. 您從事前廳管理工作年限:
3. 您擔任申記燒烤前廳經(jīng)理崗位時長:
4.?所在門店類型:
二、現(xiàn)有工作能力自評調(diào)查（單選）
請根據(jù)自身崗位能力現(xiàn)狀，對以下模塊進行自評（1分=非常薄弱，2分=較為薄弱，3分=基本達標，4分=比較熟練，5分=非常精通）
1. 前廳標準化運營管理能力（食材核驗、餐前籌備、動線管理、衛(wèi)生標準落地）
2.?高峰期客流管控與前廳效率統(tǒng)籌能力（夜市高峰、周末爆單、節(jié)假日運營）
3.?客戶服務與客訴處理能力（差評處理、顧客糾紛、老客維護、輿情應對）
4.?前廳團隊管理能力（員工排班、考勤管理、士氣激勵、夜班團隊管理）
5.?基層員工帶教與師徒落地能力（新服務員培訓、崗位實操帶教、技能糾錯）
6.?門店食品安全與前廳風控管理能力（前廳衛(wèi)生、餐具消殺、食安隱患排查）
7.?門店營收與成本管控能力（前廳耗材管控、浪費管控、客流轉(zhuǎn)化、增值銷售）
8.?連鎖標準落地與總部對接能力（執(zhí)行總部規(guī)范、巡店問題整改、門店數(shù)據(jù)上報）
三、崗位工作痛點與短板調(diào)查
1. 您在日常前廳管理工作中，最困擾您的問題是?（可多選）
2. 結(jié)合申記燒烤門店運營特點，您認為自身最需要提升的三大能力是?（限選三項）
四、專項培訓內(nèi)容需求調(diào)查（多選）
請您選擇最需要企業(yè)開設的前廳經(jīng)理專項培訓課程:
1. 運營管理類
2.?團隊管理類
3.?客戶服務類
4.?經(jīng)營提升類
5.?應急能力類
五、培訓形式與時間偏好調(diào)查
1. 您偏好的培訓方式（可多選）
2.?您最合適的培訓時間段（單選）
3.?您可接受的單次培訓時長（單選）
六、現(xiàn)有培訓現(xiàn)狀評價（單選）
1. 目前門店針對前廳經(jīng)理的培訓內(nèi)容貼合崗位實際需求
2.?現(xiàn)有培訓能夠有效解決前廳管理工作中的實際問題
3.?現(xiàn)有培訓形式靈活、貼合餐飲門店運營節(jié)奏
七、開放性建議
1. 您認為目前申記燒烤前廳經(jīng)理培訓最缺失的內(nèi)容是什么?
2. 您對公司前廳管理層培訓體系、培訓形式、培訓安排有哪些改進建議?
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