益陽醫(yī)專教職工自助餐廳菜品滿意度調(diào)查問卷

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們：您好！為進一步優(yōu)化教職工自助餐廳餐飲保障，契合教職工健康飲食需求，提升菜品品質(zhì)與就餐體驗，特開展本次匿名問卷調(diào)查。您的意見是我們優(yōu)化改進的重要依據(jù)，問卷數(shù)據(jù)僅用于內(nèi)部工作統(tǒng)計分析，請結(jié)合日常就餐實際感受如實填寫。感謝您的支持與配合！

1. 您每周在教職工自助餐廳就餐頻次

0次1-2次3-4次工作日每日就餐

2. 您對教職工自助餐廳整體就餐滿意度

很不滿意

非常滿意

以下是關(guān)于菜品品類的調(diào)查，請您根據(jù)日常就餐體驗作答。

3. 您認(rèn)為自助餐廳主菜（炒菜、燉菜、燒菜等）品類豐富度能否滿足日常就餐需求

品類單一，可選空間有限不夠豐富，特色菜品偏少一般，菜品更新頻次偏低，菜式重復(fù)較多比較豐富，能夠滿足日常就餐需求非常豐富，食材多樣，輪換選擇多

4. 您希望新增哪類主菜

湖湘地方家常菜肴時令清炒健康素菜鹵味、禽肉類高蛋白菜品其他

5. 您對餐廳素菜品類的滿意度

非常不滿意

非常滿意

6. 您對餐廳葷菜品類的滿意度

非常不滿意

非常滿意

7. 您對主菜食材新鮮度的滿意度

非常不滿意

非常滿意

8. 您對餐廳當(dāng)前主食供應(yīng)（米飯、白饅頭等）的滿意度

非常不滿意，主食選擇單一不滿意，主食品類選擇較少一般，主食結(jié)構(gòu)偏精細(xì)，希望增加粗糧供給滿意，基本滿足就餐需求非常滿意，主食種類豐富

9. 您希望增加哪些粗糧主食

雜糧飯（糙米、黑米、混合雜糧飯）蒸薯類（玉米、紅薯、紫薯、山藥）粗糧面點（玉米饅頭、蕎麥饅頭）其他

10. 您對當(dāng)前湯羹品類、數(shù)量及輪換供應(yīng)情況的滿意度

非常不滿意，湯品可選范圍很小不滿意，湯品長期固定，品類單一一般，湯品種類偏少，更新不足，期待豐富湯品選擇滿意，湯品供應(yīng)穩(wěn)定，基本滿足需求非常滿意，湯品豐富，定期輪換

11. 您希望自助餐廳增加哪些類型湯品

清淡時令蔬菜湯（蛋花湯、絲瓜湯、冬瓜湯）菌菇、豆腐類清湯簡易家常肉湯（雞湯、排骨湯、肉絲湯）養(yǎng)生雜糧、根莖清湯（玉米、蘿卜湯）其他

12. 您對餐廳水果、甜品供應(yīng)情況的滿意度

供應(yīng)不足，希望增加品類有供應(yīng)，品質(zhì)有待提升有供應(yīng)，但品種、數(shù)量不足供應(yīng)合理，品類、數(shù)量適宜

13. 如增設(shè)簡易甜品，您偏好

簡易水果沙拉蒸制雜糧點心（南瓜、紫薯）其他

14. 您更希望供應(yīng)哪類水果

平價常見水果當(dāng)季時令水果其他

15. 您對餐廳菜品整體口味滿意度

非常不滿意

非常滿意

16. 您認(rèn)為菜品咸淡把控情況

咸淡嚴(yán)重失衡，難以接受多數(shù)菜品咸淡失衡，影響就餐一般，部分菜品偏咸或偏淡大部分菜品合適，偶有偏差咸淡適中，兼顧健康

17. 您對餐廳環(huán)境衛(wèi)生的滿意度

非常不滿意

非常滿意

18. 您對餐廳工作人員服務(wù)評價

服務(wù)有待改進服務(wù)主動性不足一般服務(wù)規(guī)范，響應(yīng)及時服務(wù)周到貼心

19. 關(guān)于餐廳就餐環(huán)境，您有哪些建議

20. 對于教職工自助餐廳優(yōu)化提升，還有其他意見建議

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