輕量化 AI 賦能社區(qū)老年食品安全科普調(diào)查問(wèn)卷

親愛(ài)的老年朋友: 您好！本次問(wèn)卷來(lái)源于課題《輕量化 AI 賦能下社區(qū)老年食品安全科普創(chuàng)新模式與實(shí)踐路徑研究 —— 基于沈陽(yáng)地區(qū)的試點(diǎn)探索》，調(diào)研目的是了解沈陽(yáng)社區(qū)老年人食品安全認(rèn)知現(xiàn)狀、日常食品安全行為以及對(duì)輕量化 AI 科普工具的接受情況。問(wèn)卷為匿名填寫(xiě)，所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，不會(huì)泄露您的個(gè)人信息，請(qǐng)根據(jù)您的真實(shí)情況作答，感謝您的支持與配合！
填寫(xiě)說(shuō)明:除標(biāo)注 “可多選” 題目外均為單選題;請(qǐng)?jiān)趯?duì)應(yīng)選項(xiàng)打√;開(kāi)放題可簡(jiǎn)單文字填寫(xiě)。

第一部分基本信息

1.您的性別:

A.男B.女

2.您的年齡:

A.60-64 歲B.65-69 歲C.70-74 歲D.75-79 歲E.80 歲及以上

3.您的文化程度:

A.未上過(guò)學(xué)B.小學(xué)C.初中D.高中 / 中專(zhuān)E.大專(zhuān)F.本科及以上

4.您目前居住情況:

A.獨(dú)居B.僅與配偶居住C.與子女 / 孫輩共同居住D.養(yǎng)老院 / 社區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)

5.您日常主要使用的電子設(shè)備（可多選）:

A.智能手機(jī)B.平板電腦C.普通功能手機(jī)（非智能）D.基本不使用電子設(shè)備

6.您使用智能手機(jī)的熟練程度:

A.完全不會(huì)使用B.僅會(huì)接打電話(huà)、收發(fā)微信語(yǔ)音C.會(huì)看視頻、瀏覽新聞，簡(jiǎn)單點(diǎn)擊小程序D.會(huì)使用多種 APP，能夠自主搜索信息E 非常熟練，愿意嘗試新工具、新功能

第二部分老年人食品安全認(rèn)知與生活行為

7.您平時(shí)獲取食品安全知識(shí)的主要渠道（可多選）:

A.社區(qū)講座 / 科普大學(xué)線(xiàn)下授課B.電視廣播C.報(bào)紙、宣傳折頁(yè)、海報(bào)D.微信公眾號(hào)、短視頻E.家人朋友鄰里交流F.抖音、快手等短視頻平臺(tái)G.幾乎不獲取食品安全相關(guān)知識(shí)H.其他:

8.下列食品安全知識(shí)點(diǎn)，您了解程度如何，請(qǐng)?jiān)趯?duì)應(yīng)方框打√

完全不了解
知道一點(diǎn)
比較了解
非常熟悉

8.1 食品標(biāo)簽、保質(zhì)期、保存條件如何閱讀

8.2 辨別偽劣、變質(zhì)食材的方法

8.3 家庭食材正確儲(chǔ)存保鮮方法

8.4 家庭烹飪當(dāng)中食品安全注意事項(xiàng)（生熟分開(kāi)、剩菜處理等）

8.5 保健食品與普通食品區(qū)分，防范保健食品虛假宣傳

8.6 買(mǎi)到問(wèn)題食品后維權(quán)投訴渠道

9.在日常生活中，您遇到過(guò)哪些食品安全方面的困惑（可多選）

A.看不懂食品包裝標(biāo)簽、配料表B.分不清蔬菜、肉蛋水產(chǎn)是否新鮮變質(zhì)C.不知道食材該怎么存放，經(jīng)常發(fā)生食物壞掉D.分不清普通食品和保健品，容易被廣告誤導(dǎo)E.買(mǎi)到可疑食品不知道去哪里維權(quán)F.網(wǎng)絡(luò)短視頻上食品安全說(shuō)法真假難辨，不知道相信誰(shuí)G.基本沒(méi)有困惑H.其他:

10.當(dāng)您遇到食品安全疑問(wèn)的時(shí)候，您通常怎么做（可多選）

A.問(wèn)家人、子女B.問(wèn)鄰居朋友C.看電視、報(bào)紙科普D.上網(wǎng)自己搜索E 去社區(qū)咨詢(xún)科普老師F.不知道怎么辦，不了了之G 其他:

11.您參加過(guò)社區(qū)組織的食品安全科普講座 / 科普大學(xué)課程嗎?

A.多次參加B.偶爾參加C.從未參加（若選 A/B，請(qǐng)繼續(xù) 11.1;選 C 直接跳 12 題）

11.1 您覺(jué)得現(xiàn)有社區(qū)食品安全科普存在哪些不足（可多選）

A.內(nèi)容太專(zhuān)業(yè)聽(tīng)不懂B.文字太多，視力不好閱讀困難C.形式單調(diào)，只有講課缺少實(shí)操演示D.講的內(nèi)容和自己生活關(guān)聯(lián)不大E.缺少個(gè)性化答疑，有疑問(wèn)沒(méi)法及時(shí)得到解答F.沒(méi)有不足，效果很好G 其他:

第三部分對(duì)輕量化 AI 科普工具的認(rèn)知與接受度
說(shuō)明:問(wèn)卷中提到的輕量化 AI 工具，指手機(jī)上無(wú)需復(fù)雜安裝的 AI 小程序、AI 助手，可以語(yǔ)音提問(wèn)食品安全問(wèn)題、拍照識(shí)別食材好壞、識(shí)別食品標(biāo)簽、推送大字語(yǔ)音科普內(nèi)容，不需要掌握復(fù)雜電腦操作。

12.您之前聽(tīng)說(shuō)過(guò) AI 人工智能助手（例如 AI 問(wèn)答、拍照識(shí)別工具）嗎?

A.完全沒(méi)聽(tīng)過(guò)B.聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但從來(lái)沒(méi)有使用C.偶爾用過(guò)一兩次D.經(jīng)常使用

13.如果有一款手機(jī) AI 工具，可以用語(yǔ)音問(wèn)食品安全問(wèn)題（例如 “剩菜可以放多久?”），您愿意嘗試使用嗎?

A.完全不愿意，害怕操作復(fù)雜B.有點(diǎn)顧慮，如果有人手把手教我可以試一試C.愿意嘗試，對(duì)我生活有幫助D.非常愿意，希望盡快體驗(yàn)

14.如果 AI 工具可以拍照識(shí)別食材是否變質(zhì)、識(shí)別食品包裝標(biāo)簽信息，您是否感興趣?

A.完全不感興趣B.有點(diǎn)興趣，需要有人現(xiàn)場(chǎng)教怎么操作C.比較感興趣，愿意自己摸索D.非常感興趣，希望社區(qū)開(kāi)展教學(xué)

15.您希望 AI 科普提供哪些食品安全服務(wù)內(nèi)容（可多選）

A.語(yǔ)音口頭解答食品安全疑問(wèn)B.拍照識(shí)別食材新鮮度、辨別偽劣食品C.拍照解讀食品配料表、保質(zhì)期信息D.推送大字圖文、語(yǔ)音版食品安全小知識(shí)E.提供家庭食材儲(chǔ)存、烹飪安全小提示F.保健食品風(fēng)險(xiǎn)提醒、消費(fèi)維權(quán)指引G.其他:

16.使用 AI 科普工具，您最擔(dān)心哪些問(wèn)題（可多選）

A.操作步驟太復(fù)雜，學(xué)不會(huì)B.AI 給出的答案不準(zhǔn)確，不可信C.擔(dān)心手機(jī)操作會(huì)泄露個(gè)人信息D.需要下載軟件，占用手機(jī)內(nèi)存E.沒(méi)有擔(dān)心F.其他:

17.在食品科普過(guò)程中，是否希望加入飲食健康與疾病相關(guān)科普

A.完全不感興趣B.有點(diǎn)興趣，需要有人現(xiàn)場(chǎng)講解C.比較感興趣D.非常感興趣

18.如果社區(qū)開(kāi)展 AI+食品安全科普，您更能接受哪種學(xué)習(xí)方式（可多選）

A.社區(qū)課堂現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)演示 AI 工具操作B.發(fā)放圖解紙質(zhì)操作手冊(cè)，回家自己看C.短視頻演示小視頻，反復(fù)觀(guān)看學(xué)習(xí)D.同伴互助:學(xué)會(huì)的老年朋友互相幫助教學(xué)（銀發(fā)互助）E.子女在家教會(huì)我使用F.不想學(xué)習(xí)使用這類(lèi)工具

第四部分開(kāi)放性問(wèn)題

1.關(guān)于老年人食品安全科普，您還有什么需求或者建議?

問(wèn)卷到此結(jié)束，再次感謝您抽出寶貴時(shí)間填寫(xiě)！

更多問(wèn)卷復(fù)制此問(wèn)卷

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