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2026年上半年分揀員星級(jí)技能考試

基本信息：
姓名：
部門：
員工編號(hào):
一、 選擇題（共15題，每題2分）
1、為保障周轉(zhuǎn)箱清潔無(wú)異味，（）天進(jìn)行一次周轉(zhuǎn)箱清洗。
2、冷凍庫(kù)門口處有一個(gè)控制開關(guān)，顯示冷庫(kù)冷凍設(shè)備數(shù)據(jù)，溫度顯示應(yīng)幾度為正常（）
3、貨量少時(shí)，同一托盤最多可以碼放（）個(gè)單品。
4、豬肉周轉(zhuǎn)筐裝放豬肉，那一項(xiàng)操作不對(duì)（）
5、冰鮮魚分揀過(guò)程要做品質(zhì)把關(guān)，以下哪項(xiàng)是不正確（）
6、商品離燈帶保持至少（）厘米。
7、進(jìn)出冷凍庫(kù)時(shí)注意做到（）
8、電動(dòng)叉車應(yīng)遵守限速規(guī)定，在庫(kù)區(qū)內(nèi)電動(dòng)叉車的速度不得超過(guò)（），嚴(yán)禁高速行車。
9、冷凍品規(guī)定作業(yè)時(shí)間（）
10、冷凍組分貨以下哪項(xiàng)不正確操作（）
11、下列哪種滅火器不適用于撲滅電器火滅。（）
12、干粉滅火器不可用于哪些物料起火?（）
13、日常工作中我們有哪些設(shè)備下班前無(wú)需歸集到指定位置充電的?（）
14、使用水、或者水劑滅火器時(shí)，應(yīng)射向火源哪個(gè)位置才能有效將火撲滅。（）
15、單位發(fā)生火災(zāi)，你首先應(yīng) （）
二、判斷題（共20題，每題2分）
1、瓜果類同類裝框，散分單獨(dú)用塑料袋裝好，與根莖類混裝時(shí)，瓜果類置于根莖類的面上。
2、商品加貨，遵守先進(jìn)先出的原則進(jìn)行加貨和揀貨。
3、裝框要求，每層之間垂直碼放，防止擠壓變形。
4、裝菜高度不得高于蔬菜筐手提橫桿高度。
5、蔬菜放單順序:根類→瓜果類→葉菜類→包裝標(biāo)重類。
6、未按時(shí)上報(bào)商品保質(zhì)期導(dǎo)致商品過(guò)期的，需要承擔(dān)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)損失。
7、農(nóng)藥殘留蔬果處理的流程中，隔離區(qū)域要求:設(shè)定兩個(gè)專門臨時(shí)存放超標(biāo)蔬果的隔離區(qū)域。
8、手持終機(jī)可以各自保管或者隨意亂放。
9、拖盤在不使用的時(shí)侯，要?dú)w集到指定地方，并疊放整齊。
10、員工可以接受供應(yīng)商的贈(zèng)品。
11、分揀員在分揀作業(yè)時(shí)，只要按照門店訂量需求進(jìn)行重量分揀，不用管商品品質(zhì)的好壞。
12、分揀庫(kù)在上班作業(yè)時(shí)，應(yīng)起動(dòng)制冷系統(tǒng)，溫度控制在15度至19度之間。
13、存放要求:檢測(cè)確認(rèn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬果，移存到隔離區(qū)域，并張貼“不合格品”標(biāo)識(shí)。
14、商品碼放的基本要求是:剁型合理、定量整齊。
15、葉菜類同類裝框，不可與瓜果類混裝。
16、滅火器的使用步驟為:一提二拔三噴射。
17、人人依規(guī)定行事，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，”5S”指的是:整理、整頓、清掃、安全、清潔。
18、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入庫(kù)區(qū)。
19、逃生指示牌可以隨意挪動(dòng)。
20、卡車稱每下班前，歸集置充電區(qū)、并連接充電，保障下一次作業(yè)電源充足。
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