《產(chǎn)品食品安全風(fēng)險管理規(guī)定》培訓(xùn)考試

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1、以下屬于風(fēng)險整改主流程的是（）

A 確定預(yù)警級別→預(yù)警發(fā)布→預(yù)警響應(yīng)B 確定整改方案→整改方案執(zhí)行→整改結(jié)果評價C 風(fēng)險管理驗證→風(fēng)險管理評審→風(fēng)險管理改進

2、食品安全風(fēng)險管理委員會對《風(fēng)險源識別清單》中的風(fēng)險因子進行風(fēng)險評估，產(chǎn)品評估原則：國家風(fēng)險監(jiān)控計劃中的三類、二類、一類風(fēng)險項目超出限量要求的判定為（）級風(fēng)險。

A AB BC C

3、食品安全風(fēng)險管理委員會對《風(fēng)險源識別清單》中的風(fēng)險因子進行風(fēng)險評估，原料評估原則：涉及國家風(fēng)險監(jiān)控計劃中三類、二類、一類風(fēng)險項目超限量要求的判定為（）級風(fēng)險。

A AB BC C

4、國家要求數(shù)據(jù)積累，內(nèi)部有限量要求的，產(chǎn)品超出限量要求的判定為（）級風(fēng)險，原料超出限量要求的判定為（）類風(fēng)險。

A C BB B BC B C

5、集團不定期下發(fā)的動態(tài)風(fēng)險監(jiān)控計劃中要求的風(fēng)險監(jiān)測項目，結(jié)果按照動態(tài)計劃中檢測要求及結(jié)果提報要求，將檢測信息在出具后（）個工作日內(nèi)傳遞至食品安全中心。

A 1B 3C 5

6、風(fēng)險評估等級分為（）三級風(fēng)險。

A 一級風(fēng)險、二級風(fēng)險、三級風(fēng)險B A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險C 紅色風(fēng)險、橙色風(fēng)險、黃色風(fēng)險

7、依據(jù)風(fēng)險評估等級對風(fēng)險的嚴重程度從高到低確定預(yù)警級別為（）。

A 一級風(fēng)險、二級風(fēng)險、三級風(fēng)險B A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險C 紅色風(fēng)險預(yù)警、橙色風(fēng)險預(yù)警、黃色風(fēng)險預(yù)警

8、以下預(yù)警等級對應(yīng)的傳遞方式和傳遞人員正確的是（）。

A 紅色預(yù)警的以電話、短信和企業(yè)微信的方式通知，通知中心總監(jiān)級以上及事業(yè)部質(zhì)量第一負責(zé)人。B 橙色和黃色預(yù)警的以企業(yè)微信的方式通知，通知中心總監(jiān)級以上及事業(yè)部質(zhì)量第一負責(zé)人。C 紅色預(yù)警的以BPM《風(fēng)險預(yù)警》流程傳遞，通知中心總監(jiān)級以上及事業(yè)部質(zhì)量第一負責(zé)人。

9、質(zhì)量巡查評估部在食品安全風(fēng)險管理委員會分會提交報告后（）個月內(nèi)，對執(zhí)行過程和結(jié)果進行驗證。

A 1B 2C 1-2

10、每年（）月由食品安全風(fēng)險管理辦公室牽頭組織召開一次管理評審會。

A 1-2B 1-3C 2-3

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